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电磁炉的缺点

 电磁率的火力有限

   通常，传统灶台的明火所产生的温度能够达到500度以上，我们中餐里讲究爆炒的大火力高温，而一般的电磁炉则望尘莫及。即便是有些新型电磁炉能够在2200瓦的功率下实现“大火”，电磁炉，对电器环境的要求也会相应提高。但如果家里的电路达不到使用要求，也是不行的。

   电磁炉会产生磁污染

   一般来说，工作中的电磁炉会对环境造成一定的磁污染。这主要包括两方面：对人和对家居环境。国家环保总局电磁辐射环境审评家赵玉峰就曾经指出：“虽然电磁波的工作频率只有几十千赫到上百千赫，但由于其工作原理，不可避免地会产生感应场和辐射场，就会对一定范围内的环境空间构成干扰与其他形式的污染。

电磁炉的结构原理和检修方法

电磁炉的外部结构电磁炉的型号较多，但其构造基本相同。电磁炉的外部主要由陶瓷面板（液晶板）、塑料外壳和电源线等组成。

一、陶瓷面板

??电磁炉的陶瓷面板采用特殊材料制成，它具**械强度高、耐高压冲击和耐高温烘烤等特点。????陶瓷面板从外形上分为圆形和方形，从颜色上分为印花板、白色板及黑色板，如图２－２所示。印花板和白色板基本上为陶瓷面板，这种陶瓷面板具有耐冲击性能好、导热性能好、热膨胀系数小、耐负荷量大、硬度大等优点。它的缺点是面板颜色容易变色发黄。黑色板采用石英微晶材料制成，中山厨房商用电磁炉，称为微晶面板，它比陶瓷面板的耐冲击性能更好，中山厨房工程电磁炉，导热性能更强，热膨胀系数更小，耐负荷量更大，硬度更高，且不易变色，主要用在价格较高的电磁炉上。

二、使用时注意：
  1、切勿放置在不平稳的平面上。
  2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内**温。
  3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。   4、切勿对空锅加热或加热过度。
  5、切勿将诸如刀、*、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在**板上，佛山厨房商用电磁炉，因为它们会受热。
  6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。
  7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。
  8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。
  9、切勿使物品跌落在**板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。
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