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电磁炉与其它炉具的比较

1．更节能（热效率高）： 
电磁炉的优势首先表现在它的热效率较高。电磁炉由于是锅体自身发热，热损失很小；而传统炉具，如电热炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先加热锅体底部再经传导加热锅内食物的，损失大，炉灶设备，热效率在40％－65％之间，而电磁炉的热效率普遍**80％，用传统炉灶明火烧开一壶水需要9分钟，佛山工厂厨房炉灶设备，而放到电磁炉上则只需2～3分钟，大大节省了能源。电磁炉的控制电路会自动调节功率以实现耗电较少的目标，如在蒸煮食物时，当水烧沸后电磁炉的功率会自动降下来维持在一个较低的功率上。

2．更安全（无明火烹调好处多）： 
电磁炉使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，炉面本身亦不发热，炉体内设有**250℃以上的高温部件，佛山酒店炉灶设备，不会发生灼伤事故。同时，电磁炉表面的耐热陶瓷板，要求放在它上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能，如接触面积过小，则不会电磁感应，当然也就不可能发热了。即使将机油洒在炉面上也不会引起燃烧，会如其它灶具经常导致火灾事件，佛山酒店厨房炉灶设备，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。 
当把锅具从炉面上拿下来时，电磁炉也会自动切断电源，可以说电磁炉是一种十分安全的灶具。一般微波炉的工作频率为几千兆赫，有害于人体健康；而电磁炉的振荡频率只有20～30千赫。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和**板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康几乎没有危害。 

电磁炉设有若干种安全保护电器，同时还有指示灯LED显示及自动装置，使用户一目了然，准确选择不同工作方式。

适用的锅类容器
  1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅   注 ：复合底锅必须是电磁炉**。
  2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM蒸煮不适用的锅类容器：
  1、铝、铜为材料之容器、锅。
  2、容器底部直径不**过12CM者。   3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
  4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉**）。

如何安全使用电磁炉   一、使用之前注意：
  1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。   2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。   3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。   4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。   5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得**出插座的极限（本装置的使用电流约为10安培）。
  6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用电磁炉。
  7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。