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烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制
随着人们生活水平的提高,对于厨具产品的个性化需求愈加强烈,天河厨房工程,因此,越来越多的厨房设备企业走上了定制化之路。不过,随着定制化厨具市场的发展,“量身定制”既是定制厨具吸引消费者的大,也成了某些企业“只修不退”的合法外衣。
定制厨具,顾名思义,是根据消费者装修需求“量体裁衣”,消费流程一般为双方沟通、产品设计、实地测量、确定设计、下订单并交全款、厂家生产、安装、买家验收。主要为八个环节,错综复杂,三水厨房工程,从下单、组织生产、配送、上门安装到售后服务等各个环节环环相扣。
05 节能性
由于国家对排放等调控力度越来越大,节能性已经成为一种主流,节能性好的厨房设备,热、能源利用率高,使得能量消耗量低,如压力油炸可节省一半的烹调时间,节能相当50%。
06 为自动化控制留有余地
在现厅中,商用厨房设备的自动化势在必行,所以在购置厨房设备时,应考虑到是否配有计算机控制接口,以避免日后设备控制中的麻烦。
根据厨房规模选择
在选择厨房设备时必须首先确定厨房规模大小,需要多大的生产能力、大概多少人就餐,在计算厨房用餐人数时,按照餐厅高峰时间段的用餐人数计算,然后根据用餐人数和菜系选择厨房设备的种类、型号、数量等。
通常,一个较小的炉灶可供应20-50人就餐,厨房工程,但随着设备的提高,很多炉灶可做到供应50-100人的就餐,餐厅规模较大,选择效率越高的设备,不仅能更合理利用厨房面积还可以降低相应的费用。
菜系与灶具搭配
不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品,南海厨房工程,对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。
以粤菜为例通常要配备广式炒炉、蒸炉、汤炉、煲仔炉等。
以西式餐饮为例,通常配备焗炉、煎炉、炸炉、扒炉、烤炉、电烤箱等。
在选用商用厨房设备时,建议大家多了解经营主体的厨房使用面积、主营菜系、经营规模,为厨房选择合